Bài viết

Ở độ cao hơn 1.800m so với mực nước biển, các nhà khoa học của Viện nghiên cứu nuôi trồng thuỷ sản 1 đã nuôi thử nghiệm thành công cá hồi tại Thác Bạc (Sa Pa, Lào Cai). Lên Sa Pa, du khách trong và ngoài nước không chỉ được thưởng thức các món ăn chế biến từ cá hồi mà còn được xem người dân bản địa nuôi cá hồi rất độc đáo.

Ở nước ta cá lăng nha thích hợp với khu vực ĐBSCL , ĐBSH, nơi được hưởng nguồn nước ngọt của sông Tiền và sông Hậu , Sông Đà, Sông Hồng. Cá lăng nha có thịt trắng chắc, ít xương dăm, mùi vị thơm ngon. Hiện nay cá lăng nha thương phẩm có giá cả phải chăng nên rất được người tiêu dùng lựa chọn.

Cá chình là loại cá có giá trị kinh tế cao , thịt thơm và ngon được nhiều người dùng lựa chọn nên nhu cầu nuôi càng lớn . Cá chình có thể nuôi trong ao , trong lồng , trong bể tùy theo địa lý, thời tiết để chọn mô hình nuôi cho phù hợp . Dưới đây chúng tôi xin giới thiệu đến bà con kỹ thuật nuôi cá chình trong bể xi măng để mang lại hiệu quả cao nhất.

Cá lăng nha, lăng hầm có thể nuôi theo hai hình thức: thâm canh hoặc bán thâm canh (ao đất). Trong nuôi thâm canh (nuôi đơn), có thể nuôi trong ao đất hoặc nuôi trong bè. Thời gian nuôi cá lăng nha, lăng hầm từ 1,5 - 2 năm. Năm đầu tiên cá đạt trọng lượng 0,7 - 1kg/con. Năm thứ hai cá đạt 2-2,5kg/con.

Cá điêu hồng, còn gọi là cá diêu hồng hoặc cá rô phi đỏ, có xuất xứ từ Đài Loan.Từ năm 1997, đã bắt đầu nuôi thương phẩm cá điêu hồng và hiện nay nhiều địa phương đã nuôi thâm canh trong ao, trong lồng hoặc nuôi quảng canh đối tượng có giá trị kinh tế này.

Cá điêu hồng hay còn gọi là cá rô phi đỏ, kỹ thuật nuôi tương tự như nuôi các loài cá nước ngọt khác, tuy nhiên cần lưu ý các điểm cơ bản sau.